烧白子是什么（烧白子是啥）

斑马号回答：烧白子是一道传统的中华美食，主要是用猪的腰部组织，也称为猪的尾椎骨脊髓，用酱油、花椒、八角等调味料腌制后烧煮而成。经过烧制后，烧白子的色泽呈金黄色，口感鲜美且香气四溢。

除了猪的腰部组织外，也可以使用牛腰子、羊腰子等动物内脏来制作烧白子。

在中国南方地区，烧白子通常是作为早餐或小吃食用，而在北方地区则常常搭配米饭或面条作为正餐食用。

需要注意的是，由于烧白子是一种高胆固醇的食品，因此不适合大量食用，尤其是患有高胆固醇、高血压等疾病的人。