大蒜究竟是养肝还是伤肝（大蒜多吃少吃对肝的影响）
大蒜究竟是养肝还是伤肝？听听中医怎么解释，网友大赞祖先太智慧
大蒜是我们生活中常见的调味品，它有“天然的广谱抗生素”之说，可以预防流感、提高免疫力等功能，在网上一直流传着大蒜养肝、大蒜伤肝的不一样说法，如果是养肝是怎么养的？如果是伤肝的原因是什么？吃生得好，还是熟得好，应该怎么吃才健康？今天我想从中医角度去解释这个问题，看完本篇文章之后，您就明白我们老祖宗是有多智慧了。
中医食疗学中记载：大蒜生者性味辛热，熟者性味甘温，归脾、胃、肺经，有行滞气，暖脾胃，消积，解毒，杀虫，调味的功效，主治饮食积滞，腹泻，痢疾，百日咳等，并能预防感冒。
常吃大蒜究竟是养肝还是伤肝？我认为这是分情况的，所有问题不能一概而论，经常吃生大蒜？每次吃得比较多；偶尔吃，每次吃得少。
大蒜吃多伤肝
我从中医五行上面来给您解释，中医五行有相生相克之说，肝木，心火，脾土，肺金，肾水，其中，木克土，土克水，水克火，金克木，依次在相克关系中，任何一行都有“克我“和”我克“两个方面的关系，五脏平衡时，它们是处于平和阶段，当某一个出现过盛或者过衰都会有所影响。
比如，大蒜，从它归经上面来看，它是入肺经的，味为辛，辛走气，当我们食用大量蒜的时候，肺金就会克肝木，而肝开窍于目，所以，如果吃大蒜太多有些人就会眼睛不舒服，比如眼干、眼红、眼睛模糊等，就是这个原因。
适当吃着可以滋养肝脏
上面讲的是相克，那么相生是什么意思呢？在相生关系中，任何一行都有”生我“和”我生“，生我者为母，我生者为子，因此，五行相生中，实际上是五项中的某一行对于其子行的资生、促进与助长。举个例子，以火为例，木生火，故“生我者”为木，木为火之母亲；火生土，故“我生者”为土，土为火之子。木与火是母子关系，火与土也是母子关系。
所以，大蒜，适当吃一些可以滋养肺脏，那么连带着它子——肾脏，也很好，而肝肾同源，水生木，所以，从这里我们就可以看出，适当吃些大蒜对肝脏是有好处的。
综上所述，适当吃一些大蒜，每天2-3瓣，可以滋养肝脏，但是如果过量就会伤肝，另外，大蒜生者辛热，熟者甘温，如果有痔疮、口疮、便秘等人食用，会导致旧病复发；内热偏盛或者阴虚火旺之人也不适合，容易引起心烦易怒、目糊口干，其余的如果没有肝病的问题，生熟都可以吃，控制量即可。
